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米粉のイングリッシュマフィン
2010-09-20(Mon)
夏の間 忙しさと暑さを理由（いい訳）にパン作りをサボっていた私。
こんなに長い間パン作りをサボったのも 私にしては珍しいことなのかもしれません。
パン熱が冷めた？って家族に思われていたかもしれないんですが
いえいえ・・・
全然！
気持ちはしっかりまだまだマイブーム(^^ゞ
ただ単に 行動に移すのが遅いのと 身体が重い？だけなんですよね（笑）
とりあえず手始め？
１次発酵のいらない 簡単米粉を使ってパン作りを始めました。
イーストは ホシノ天然酵母でも 自家製酵母でもなく これまた簡単にドライイースト♪
久々のパン作りは かなり「簡単」「手抜き」から始まりました。
「米粉ｄｅイングリッシュマフィン」
レシピ・・・って言いたいとこですが
時期に しあわせ米粉さんのところでレシピの募集が始まりそうなので
こちらのレシピはその募集された時に公開しようかと思っています。
Ａｓｕさんから頂いた オリーブオイルも使ったイングリッシュマフィンです。
もちもちでとっても美味しかったよ。
天板を重ねて焼くイングリッシュマフィン・・・
これもまた作るの久しぶりです。
久々の割りには結構上手にできた方かな〜。（自画自賛）
全部で１０個焼きましたが・・・大体均等なサイズに作ることができました。
しっかり計量すべきなんだけど 結構アバウトにカットしたのですが 良い勘をしてるとまたまた自画自賛の私。
１０個積めたらいいんだけど さすがに写真に納まらないし・・・意味もないので５個積みで（*^_^*）
このイングリッシュマフィンで 美味しいランチを頂きましたが・・・
その画像はまた次回アップ予定です。
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美味しそうな焼き色♪
イングリッシュマフィンって、家で作れるんだぁ〜(@_@;)
美味しそうな焼き色に、ワクワク。
どんなランチだったのかなぁと、すごく気になってます。
実は・・・もうすぐ運動会で、息子に「お弁当はパンで」って言われて、
パンは作れないから、買ってくるんだけど、
何パンで、どんなお弁当にするか悩んでいてf(^ー^;
ゆっきーさんのイングリッシュマフィンランチを、
その参考にさせて貰えたら!!と思ってるので、楽しみにしてます！
美味しそうな焼き色に、ワクワク。
どんなランチだったのかなぁと、すごく気になってます。
実は・・・もうすぐ運動会で、息子に「お弁当はパンで」って言われて、
パンは作れないから、買ってくるんだけど、
何パンで、どんなお弁当にするか悩んでいてf(^ー^;
ゆっきーさんのイングリッシュマフィンランチを、
その参考にさせて貰えたら!!と思ってるので、楽しみにしてます！
No title
イングリッシュマフィン、めちゃおいしそう！
米粉入りなんですね。パン作り、私はもう1年以上やってないかも。
オリーブオイルでパン作りやりたいなーと思いつつ、重い腰が上がらないんですよね。米粉も興味あるけど、小麦粉とおんなじように使ってべとっとしないのかなーとか、まだ手を出せずにいます。
Ａｓｕオイル使ってのマフィンレシピ楽しみにしてまーす！！
米粉入りなんですね。パン作り、私はもう1年以上やってないかも。
オリーブオイルでパン作りやりたいなーと思いつつ、重い腰が上がらないんですよね。米粉も興味あるけど、小麦粉とおんなじように使ってべとっとしないのかなーとか、まだ手を出せずにいます。
Ａｓｕオイル使ってのマフィンレシピ楽しみにしてまーす！！
No title
こんばんわ〜
↓のワンプレートとっても素敵♪
盛り付けのセンスいい〜〜〜♪♪
私も最近パン焼いてないんです^^;
かなりハマって焼いてた時はほぼ毎日！？ってくらい焼いてたのに。。。。最近また捏ねるのがめんどくさい病になってきてます^^;
明日も仕事休みやから久々に捏ねてみようかなぁ〜
↓のワンプレートとっても素敵♪
盛り付けのセンスいい〜〜〜♪♪
私も最近パン焼いてないんです^^;
かなりハマって焼いてた時はほぼ毎日！？ってくらい焼いてたのに。。。。最近また捏ねるのがめんどくさい病になってきてます^^;
明日も仕事休みやから久々に捏ねてみようかなぁ〜
No title
イングリッシュマフィン、美味しいですよね〜。
米粉のパンって、そういえば最近全然作ってないけど、
もっちり感あって美味しいですよね。
また作ってみよう＾＾
ゆっきーさんのイングリッシュマフィン、とってもかわいくて
おいしそう〜♪
ゆっきーさんはどうやって食べるのかなぁ〜。。
ぽち☆
米粉のパンって、そういえば最近全然作ってないけど、
もっちり感あって美味しいですよね。
また作ってみよう＾＾
ゆっきーさんのイングリッシュマフィン、とってもかわいくて
おいしそう〜♪
ゆっきーさんはどうやって食べるのかなぁ〜。。
ぽち☆
No title
美味しそう〜☆ 私もイングリッシュマフィンは大好きなのでよくおうちで焼きますが、米粉。。。気になりますー（*^_^*）
私パン作りかなりヒヨっ子なのでイマイチよくわかっていないんですが、米粉は一次発酵がいらないんですねー☆ 忙しい日にはもってこい♪
レシピ。。お目にかかれる日を楽しみにしていますねー（*^_^*）
バリ猫さんのパンライフもワクワクしながらお待ちしておりまーす☆
私パン作りかなりヒヨっ子なのでイマイチよくわかっていないんですが、米粉は一次発酵がいらないんですねー☆ 忙しい日にはもってこい♪
レシピ。。お目にかかれる日を楽しみにしていますねー（*^_^*）
バリ猫さんのパンライフもワクワクしながらお待ちしておりまーす☆
コメントを頂いたみなさんへ
イングリッシュマフィンは以外と簡単ですよ。
セルクルと天板を重ねて作るだけ♪
レシピもそのうちアップするので もうしばらくおまちくださいね(^^)
頂いた米粉もとうとうなくなってしまったので
自分で買ってこなくちゃ〜（笑）
最近米粉っていいな〜って前より思うようになったので
常備決定食材のひとつです。
実は米粉でケーキも作ったんだけど・・・
見栄えが悪くてあっぷするか悩んでいます（笑）
米粉とオリーブオイルは現在私のマイブームかもしれません。
セルクルと天板を重ねて作るだけ♪
レシピもそのうちアップするので もうしばらくおまちくださいね(^^)
頂いた米粉もとうとうなくなってしまったので
自分で買ってこなくちゃ〜（笑）
最近米粉っていいな〜って前より思うようになったので
常備決定食材のひとつです。
実は米粉でケーキも作ったんだけど・・・
見栄えが悪くてあっぷするか悩んでいます（笑）
米粉とオリーブオイルは現在私のマイブームかもしれません。
