楽しいキッチン

本日２本目の更新になります。

息子はあまり食べないんだけど　私は大好きな「カンパーニュ」を焼きました。
このパンを友達にプレゼントしたいな〜って思ってるので　練習も兼ねて久々に焼いちゃいました。
カンパーニュは大好きなんだけど　まだまだ上手に焼けません。
私の苦手分野でもあります。



クープもきれいに入って　今回のはなかなか良い感じ。
少しのイーストでゆっくり発酵パンを参照。



焼き色も良い感じ・・・でもまだ人にプレゼントする域には達してないかな〜(ーー;)
でも回数を重ねてる分　今まででは最高のできかもしれません。

　　
発酵カゴ・・・これさえあればお店みたいな・・・と思っていたけど（笑）
この手のハード系は道具だけじゃダメですね〜。
まだまだ修行が足りません。

難しいけど・・・捏ねるのは早い。
このカンパーニュの生地でクイジナートで３０秒くらいかな？
あまり捏ねすぎるとダメみたいなので生地の見極めも重要みたいです。

　
我が家で活躍してくれている（特にパン作りで）クイジナート♪
１〜２分で捏ね上げてくれる優れもの！！
新入りメラちゃんはお菓子作り＆クイジナートでは捏ねれない系のパン生地や大量に生地を捏ねたいときに活躍してくれています。
両方とも　旦那からのプレゼント♪
上手に使い分けて　買ってくれた旦那に後悔させないように・・・頑張りたいと思っています。

　　タニカ ヨーグルティア スタートセット [YM-1200-ST]

最近　我が家に新しくやってきたキッチン家電。
これでホシノ天然酵母を作る予定・・・ただ今作成中。






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