自家製パン粉でエビフライ
2008/11/24 Mon 01:22
今日は「エビフライ」
お昼にフープロで荒めにしたパン粉を使ってちょっとしっかり目のエビフライに♪
普段エビフライは中荒めくらいなのを使ってるんですよ。
カツのときは 荒め・・・って私なりにこだわって分けてます。
でも今回は エビフライも荒めで・・・
今回のエビは奮発して「特大サイズ」のを買ってきたので さらにボリュームを出そうと思って
荒めのパン粉を衣に使用（*^_^*）
（本来は小さいエビをごまかすためにボリュームつけるもんなんですけどね〜（笑））
ロング缶で作ったパンをパン粉にしたので耳が多目（*^_^*）
私耳が多目ののパン粉大好きです。
もちろんタルタルソースも手作り！
市販のタルタルソースでは旦那は怒るので 結婚して以来市販のタルタルソースは買ったことがないんですよ。
今回はエビ！曲がらずまっすぐ♪
エビがまっすぐだと ちょっと嬉しいですね〜。
私４本でお腹いっぱい・・・
プリプリのエビ・・・旦那はこれでもか〜って言うくらい食べます。（笑）
１０本くらい食べたんじゃないだろうか・・・
「料理ブログ」の「おうちカフェランキング」と「天然酵母パン作りランキング」に参加しました。
応援ポチッ よろしくお願いします。
レシピ用に「楽しいキッチン（レシピ）」を開設しています。
たいしたレシピは紹介できませんが 参考になったら嬉しいです。
＊＊焼きたてをどうぞ ＊＊は都合により１１月中旬で休止しています。
プチベジデー、とっても嬉しいです。
本当にありがとうございます！
体調はもう大丈夫ですか。
ご無理なさらないでくださいね。
海老、本当にきれいに揚がってますね！
私がやると丸まっちゃうんです……。
アタシエビフライ大好きなの♪
自分では揚げ物しないし、海老曲がっちゃうから、
おそとごはんで、よくエビフライ頼んだりするよ（笑）
「えびふりゃ〜」って言うと、旦那が嫌がります（汗）
いつもコメントありがとう。
アタシ土曜に見に行ったんだけど、本屋にバゲリュス置いてなかったの（泣）
バリ猫ちゃんはGET出来たかな？
本にいっぱいいっぱいいろいろ書いてあるよ〜。
アタシも「なるほど！」「やっぱり！」と勉強になってます。
キレイに揚がっててホントおいしそうです。
わたしは丸くなってしまうので。。。
だんなさんもお腹いっぱいエビフライが食べられてとても満足なご馳走日でしたね♪
凄い！自家製のパン粉でエビフライだなんて！
耳が多い粗めのパン粉だなんて！
素敵すぎますー｡:+.゜ヽ（＊′ω｀）ﾉﾞ｡:+.
papaさん10本も食べちゃったんですね♪
でも美味しそうですもの(≧ω≦)☆
食べちゃう気持ち分かります♪
自家製のタルタルも良いですね〜(=ﾟωﾟ)ノ
私も ここ最近は市販の買ったことないですヽ(´ω｀*)
自分でタルタル作ると色々アレンジ出来て楽しいですよね♪
（って(il`・ω・´;)そう思うのは私だけでしょうか・・）
それに今回ちゃんとまっすぐ目になっていて成功ですね♪
私はいまだにくるりん・・・ってなっちゃうんですよね涙
先日は、バーガーのリンクありがとうございました！
全然事後かまいませんよ♪
バリ猫（ゆっきー）さんのみたら、やっぱりお肉がいいなと思った私でした笑
自家製パン粉もすごいけどね。
野菜タップリでボリューム満点です！
旦那さんと1週間入れ替わりたいですよ！
今日は食欲ないのでレトルトカレーですよ。トホホ・・・。
普段野菜料理が少ない我が家には目からウロコ状態で作るのも楽しくて 助かってます。
風邪は気力で治しました（笑）
エビフライは旦那の好物で月に１度は必ず作ってるんですよ。
いつのまにかエビの下準備はうまくなってしまいました。
（しかも早いです（笑））
うちは毎週日曜日が「ご馳走（旦那の好物を作る日）」なのでだいたい平均月１でエビフライしてるんだ（汗）
私も最初は曲がってたエビフライも 数をこなしてる分 上手になってきました。若干大きめの方が曲がりにくいように思います。
先日本屋さんへ行ったんだけど・・・置いてなかった（泣）
なんて品揃えの悪い本屋だ〜て超機嫌悪く帰ってきました。
ｕｎａさんのバケットを見て もう買うのは決めました！
本屋にするか・・・楽天にするか・・・これが問題です。（笑）
大きい方が処理する数が少なくて済むから楽？かも（笑）
旦那は絶対食べすぎです。
私がもう少し数を調整したらいいんだろうけど・・・足らないより多めに揚げてしまいます。
でも本当大満足って顔してましたよ。（笑）
エビ・・・私も数を作ってるうちに下準備の腕はあがりました♪
荒さを調整できるので 小さいエビとかでもごまかし効くし（笑）
ちょっとの手間ですが ここはゆずれなくなっちゃいました。
手作りのタルタルは・・・
私もアレンジいろいろしたいんですが・・・凄くシンプルなタルタルが好きらしくて・・・一時タルタルの味付けで大喧嘩したことありますよ。（爆）
今は 卵と玉ねぎとマヨと粒マスタードのちょ〜お手軽なタルタルに落ち着いてます。
（ピクルス嫌いなんだって〜）
我が家では毎月１回は絶対作ってるメニューなので
旦那と結婚してからは エビフライを作る腕はかなり上がりました。
でもたまにクルって丸くなっちゃうことありますけどね。
バーガー♪
私はｍａｃｈｉさんのを見て 「アボガドいいな〜」って思ってますよ。（笑）
うちはやっぱり肉が多いですからね・・・（日々反省）
パン粉も粗引きなのでボリュームあるし エビも特大だったし（笑）見てる私がお腹いっぱいになっちゃった〜。
でも男の人は本当食べる時食べますからね〜。
最近のレトルトはいろいろあるから 今日はレトルトカレーって決めたらいろいろ物色するのも楽しいかもしれませんよ。
私は密かに珍しいレトルトカレーや新商品のレトルトカレーとかいろいろ買い集めてます。