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「美味しい」って言われると幸せ♪

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◆2008.05.22(木)◆

お菓子作り│posted at 14:58:28

　初♪マーマレード【記事編集】

スレッド：手作りお菓子　ジャンル：グルメ

ル・クルーゼを買ってからずっと作ってみたかった「マーマレード」
苺ジャムは何度か作ってるのですが　マーマレードは私には無理？ってずっと思っていました。
無農薬のみかんが手に入りにくいことと　作る工程も難しいように思っていたからです。
でもちゃこちゃんのブログでいつも美味しそうなマーマレードを見て　作りたい気持ちがだんだん強くなってきました。
ちゃこちゃんがクックパッドにとっても詳しくレシピを載せてくれて　更に作りたい気持ちが倍増！！
そんなときに収集屋さんのブログで無農薬の夏みかんがネットで買えることを知って　早速注文。
念願のマーマレード作りです。

全部で１２個入っていました。
１２個全部マーマレードにしたかったのですが・・・なんせ作るのは初めて(+_+)
練習としてこの半分　６個でチャレンジしてみました。

朝の９時半から２時までかかって作りました。
疲れたけど　部屋中にマーマレードの香りが♪至福の時でした。

出勤前に旦那が私がせっせと取り出してる果肉をつまみ食い。
「このままの方が絶対美味しいよ。」と言っていました。
実は　旦那はマーマレードが嫌い(ーー;)
だから私がマーマレードを作ると言っても　あまり関心がありません。
でも良いんです。今回は自己満足のため（笑）
いろんな料理に使って　私が楽しもうと思っています。

ちょっと大きめの瓶で４個と半分出来上がりました。
大変だったけど　本当に楽しかったです。
ちゃこちゃん！！本当に詳しいレシピをありがとう。やっとマーマレードを作ることが出来ました♪

夏みかんのマーマレード by chakoちゃん　

　　　参考にしたレシピは↑こちら♪　

余談ですが・・・
今日　５月２２日は私たち夫婦の結婚記念日です（*^_^*）
毎年「六然」というお店に行きます。
そして・・・その後カラオケへオールナイトです（笑）
（息子は実家にお泊り予定）
六然は・・・旦那と私が初めて　一緒に行ったお店です。
その後カラオケへ行きました。
その日を思い出しながら毎年結婚記念日は同じコースをまわってお祝いしてるんですよ。
でも当日の今日は旦那の仕事もあるので　旦那の休日までお預けです。
１年に一度だけ行くお店・・・そんなお店があることが　またちょっと幸せでもあります。
　　

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コメント♪

●結婚記念日おめでとう！

余談ですが。。。５月２２日は私の母の誕生日*＾＾*
昼間、お祝いに行ってきました♪
ケーキはもう楽天から発注済だったので
プレゼントの化粧品を持ってワンコと行って来たんですよ。

長くなりましたが、マーマレードおいしそう～
皮と実の間の白い部分も入れました？
私はそんな所入れても？と思っていたんですが
栄養が一番含まれているんだとか!!
もし作るときにはどの部分も捨てる事なく作ってみようと思いました～

黒ゴマソフト#-│URL│posted at 2008-05-22(Thu)16:35│編集

●おめでとう♪

今日が記念日なのですね♪
おめでとうございます☆彡

マーマレード、家もきっと私しか消費しないなぁと思うと
なかなか作れません。

ボンヌの物ですら残ってしまうので
お肉料理の時とかに使うんだけど
子供達も嫌な顔するんだよね。
｢何で甘いお肉なの？｣みたいな感じで。(笑)

マーマレードソースが駄目なのかしら。(×_×;）ｼｭﾝ

量をちょっとにして、自分の消費する分だけ作ってみようかな♪

hatsumi☆彡#iqBz/Eng│URL│posted at 2008-05-22(Thu)16:45│編集

●

結婚記念日おめでとーー！！
素敵だね～*
思い出のお店巡りなんて♪
楽しくｈａｐｐｙに記念日を重ねていけるってとっても素敵なご夫婦だと思います。
いつまでもお幸せにね(*'-'*)ｴﾍﾍ

ｙｕｕａ#-│URL│posted at 2008-05-22(Thu)19:57│編集

●

結婚記念日、おめでとうございます！
そういうのいいですね♪
初めての所で毎年お食事だなんて素敵
すぎます！
私も結婚したらそういうの大切にしたい
なーって思いました☆
素敵なお話ありがとうございました！

マーマレード会社のお料理上手な先輩も
よく作っているようで、簡単だからつくった方がいいよーっていつもいってくださってるんですがなかなかです・・・・笑
旦那様も手作りのだったら大好きになるかもですよ！
ジャムはアイスやヨーグルトに入れてもいいですしね！

ではでは今頃は楽しい夜をすごされてるのかな♪

machi#-│URL│posted at 2008-05-22(Thu)20:42│編集

●

今こそ食べなくなったけど、小さい頃は大好きでした。
なんだろ・・・それこそパンに塗ってでしか食べたことがないんですけど、甘さの中に独特の苦味みたいな・・。あれが、スキ！
ゆっきーさんはこれを料理に使うんですか？？すごいな・・・。
ウチもオイラ以外はマーマレード食べないから、小さいビン入りのやつ買ってこ！

カントク#-│URL│posted at 2008-05-22(Thu)21:06│編集

●

美味しそうなマーマレードが出来ましたね。
私は作ったのを冷凍保存してるんですよ。
良い使い道があったら教えてね。
バリ猫さんのマーマレード使った料理楽しみにしてます。

結婚記念日おめでとう＼(^o^)／
毎年同じ店に行けると言うこともとても幸せで大切な事ですね。
何時までもお幸せに！

ブルースター#-│URL│posted at 2008-05-22(Thu)21:15│編集

●わぁ素敵♪

１年に１度行くお店でのデート。
いいなぁ～
私も旦那と始めて行ったお店でデートしたぁ～い
素敵な結婚記念日おめでとぉ
いつまでも素敵なご夫婦でいてください。

マーマレードは私が一番好きなジャムです。
おいしいですよねぇ
作っちゃうんだぁ～すごいなぁ
無農薬のを手に入れるのはむずかしそうですよね。
それに高そうだし。
ん？でも売ってるマーマレードジャムだって
無農薬から作ったとは言えないですよね。
やっぱり作るのが一番だなぁ～
今度是非挑戦してみたいです

りんご#ZJmJft5I│URL│posted at 2008-05-22(Thu)21:42│編集

●おめでとう！！

ご結婚記念日おめでとう！！
美味しいお食事も終わって、今頃はオールナイトカラオケかな♪
毎年思い出のデートコースを続けているなんて、
とってもロマンティックで羨ましいな。
うちなんて、そんなムードもなにもあったもんじゃないもん（≧▽≦）
しっかり楽しんできてね～。

そして、マーマレード作ったんだね！
リンクありがとう(*^▽^*)
とっても美味しそうに出来ているね。
でも、ご主人はあんまり好きじゃないのね。
でも、お料理やお菓子作りにも使えるから便利でいいよね♪
我が家もあちこちに配って、残りは自分のストック用に
冷蔵庫にとってあるの。
手づくりのジャムやマーマレードのストックがあると
なんだか安心なのよ(o^-^o)

ちゃこ☆#CjlWd7YA│URL│posted at 2008-05-23(Fri)00:20│編集

●

結婚記念日おめでとうございます！！
今頃はカラオケで盛り上がっているのかな～。ラブラブだねー♪

ママレード好き好き！！
う～ん、いい匂いが漂ってきそうだよ～。
これだけ細かく刻むのだけでも大変そうだけど美味しいだろうなぁ・・・・

筍と取替えっこしない？（笑）

ぱんこ#3/VKSDZ2│URL│posted at 2008-05-23(Fri)00:53│編集

●

結婚記念日おめでとう＾＾
ゆっきーちゃんところは本当に二人の記念日を大切にしていいご夫婦だよねぇ。
見習わないと。。。っていつも思うよー。
我が家も節目なので、どっか行こうかしらねー(といってもとっくに過ぎちゃったけど＾＾；；）

マーマレードきれいでおいしそうに出来たね＾＾
イチゴジャムと違って手間がかかるから、大変だけどきっと作った達成感みたいなのも大きいんだろうねぇ。
お疲れ様～＾＾
部屋中にマーマレードの香り。。。いいなぁ＾＾

きなこ#EC1lBAMY│URL│posted at 2008-05-23(Fri)08:12│編集

●おめでとう～

結婚記念日、おめでとう～
何年経っても、お互いを思い合う気持ちって大切ですね！
ワタクシは来月で３１年目、本当に早いなって思います。

マーマレード入門ですね。
美味しさにはまりましたでしょ？(笑）

かりんママ#HMywiq4c│URL│posted at 2008-05-23(Fri)09:34│編集

●頑張ったね♪

私にも作れないだろうなぁ・・・
自家製マーマレードうらやましい。
お肉と一緒に煮込んだりしても美味しいから、きっと旦那さんも気に入ってくれるよ～
内緒でいれちゃえ！なんて・・・

結婚記念日おめでとう♪
毎年楽しい記念日ですね！
私も初めてのデートコースは覚えてます！でも・・・遊園地→カプリチョーザ若かった・・・

rifarifa#I9hX1OkI│URL│posted at 2008-05-23(Fri)14:01│編集

●

1日遅れちゃったけど結婚記念日おめでとう！
初めて一緒に行ったお店、その時のデートコース巡りを1年に1回結婚記念日に行う。とても素敵な演出だね

今年は次のだんなさんのお休みの日に行くのねー。楽しんできてね

マーマレード、おいしそー

スキだけど手作りしたことないです。
自家製マーマレードでどんなお料理を作ろうか、こちらも楽しみだね。

羽蘭#-│URL│posted at 2008-05-23(Fri)16:02│編集

●黒ゴマソフトさんへ

お母さんの誕生日と同じ日なんですね。
改めまして・・・１日遅れましたが　黒ゴマさんのお母さん！お誕生日おめでとうございます。
（知ってしまったのでお祝いの言葉言わせてくださいね。）

マーマレードって本当捨てるとこ少ないね～。
皮と身の間の白い部分が多いと苦くなると聞いたことがあるけど・・・私のはそれほどきつい苦味はなかったです。
きっとちゃこちゃんのレシピが良いんだよ～参考にしてね♪
自家製マーマレード最高です。

バリ猫（ゆっきー）#jEdBk3EI│URL│posted at 2008-05-23(Fri)21:30│編集

●hatsumi☆彡さんへ

ありがとうございます。

マーマレード・・・うちも私しか食べないんだろうな～。むりやり料理に使って消費する予定です。後は私がひとりよーグルトに入れたりパンにぬって消費します。
市販のよりは絶対手作りの方が美味しいって思うんだけど・・・
私は作る過程を楽しみたい方なので・・・使い道はこれから考えないとな～（笑）

バリ猫（ゆっきー）#jEdBk3EI│URL│posted at 2008-05-23(Fri)21:33│編集

●ｙｕｕａちゃんへ

ありがとう！！
付き合って最初に行ったお店♪
何となく２年目も同じ日にそこへいって・・・思い出話に花が咲いたことから３年目も・・・って感じになって今に至ります。
こういうことを嫌がらず　楽しんでくれる旦那であることもうれしいことですよね♪
記念日当日はいけなかったけど　楽しみにしています。

バリ猫（ゆっきー）#jEdBk3EI│URL│posted at 2008-05-23(Fri)21:36│編集

●machiさんへ

ありがとう！！
残念ながら記念日当日は旦那の仕事上時間が取れなかったので　旦那の休みの日まで食事はお預けなんですよ。
楽しみはこれからです(^_-)-☆

うちは結構何でもイベント系にしちゃうんですよ。
お祝い事が好きなんですね～（笑）
でもとっても楽しいのでmachiさんも将来是非！やってみてください。

マーマレード私も初体験！
作る工程は面倒なことも多いけどやっぱり出来上がった時は喜びも倍増で楽しいですよ。
きっとmachiさんなら美味しいマーマレードが作れると思います。
旦那は一口食べて　「市販のよりは美味しい」とは言ってくれたけど・・・食べてくれるのかな？どうだろう？？？

バリ猫（ゆっきー）#jEdBk3EI│URL│posted at 2008-05-23(Fri)21:40│編集

●カントクさんへ

私もあの苦味が好き！
でもやっぱり好き嫌いがあるみたいですね。
旦那曰く「なぜ皮を食べる？」って言ってます。そういえば柚子茶もあまり好きでなかったみたいです。

マーマレードって結構お料理に使えるんですよ。砂糖の代わりみたいなものです。
ちょっと風味もでて美味しいですよ。
マーマレードが入ってるって言われないとわからないくらいなので　これなら旦那も食べてくれます。
もちろんお菓子作りにも役にたつし～♪
なかなか重宝するものですよ。

バリ猫（ゆっきー）#jEdBk3EI│URL│posted at 2008-05-23(Fri)21:43│編集

●ブルースターさんへ

お祝いコメントありがとう！！

マーマレードって冷凍保存もできるんですか？
私もあまりレシピ豊富ではないのですが（笑）とりあえずたくさん作っちゃったのでどんどん入れてみようかな～って思ってます。
私の方こそ何か良いレシピあったら教えてほしいです！！

バリ猫（ゆっきー）#jEdBk3EI│URL│posted at 2008-05-23(Fri)21:45│編集

●りんごちゃんへ

ありがとう！！
りんごちゃんとこも仲良しだし～♪ちょっと思い出を語りに思い出のお店めぐりっていうのもまた仲良くなって良いと思いますよ。
結構楽しいし(^_-)-☆

私もマーマレード作ったのは初めて♪
面倒だけど楽しかったよ。りんごちゃんも作って見て～そして同居してるお母さんにもプレゼントしてあげたら喜ぶんじゃないかな？
無農薬・・・うちの近所では見かけなくて　本当ネットショッピングって便利だよね。

バリ猫（ゆっきー）#jEdBk3EI│URL│posted at 2008-05-23(Fri)21:49│編集

●ちゃこちゃんへ

お祝いコメントありがとう。
思い出のお店めぐりはまだ行ってないんだ。
行くのは旦那の休みの日までお預けです。
なんせオールナイトの予定だから　次の日休みの時じゃないとね～（笑）

マーマレードレシピとっても役に立ちました。
どの本を見てもあんな詳しく載ってないしね～♪こんなにスムーズにできたのもちゃこちゃんのおかげです！ありがとう。
旦那は皮が入ってるのがダメみたい。この苦味がいいのにね～。
でも料理に使うことは別に気にしてないみたいなので　どんどん使って消費しようと思います。そしてなくなったらまた作るんだ～♪

バリ猫（ゆっきー）#jEdBk3EI│URL│posted at 2008-05-23(Fri)21:52│編集

●ぱんこちゃんへ

実は思い出の店めぐりはまだ行ってないんだ。
オールナイト予定なので旦那の休日までお預けです。
お祝いコメントありがとうね～（*^_^*）

私も筍と交換してほしい！（笑）
一番しんどいのはやっぱり皮を刻むことだね。
途中で指とか腕とか痛くなっちゃった・・・
私には６個が限界みたい。
でもとっても美味しくできたよ。

バリ猫（ゆっきー）#jEdBk3EI│URL│posted at 2008-05-23(Fri)21:55│編集

●きなこちゃんへ

こういう記念日系は本当旦那がとっても大切にしてくれるのでうれしいです。
小さいお店なんだけどスタッフも素敵で良いお店なんですよ。
１年に１度だけ行くお店だけどもっともっと通いたいお店でもあるんですよ。（笑）
節目ってやっぱり大切だよね♪
少々過ぎちゃっても良いんじゃないかな♪きなこちゃんもお店めぐり行ってみよう！！

マーマレード工程が面倒だけどその分達成感は最高！柑橘系の香りっていいよね。
とっても癒されます。

バリ猫（ゆっきー）#jEdBk3EI│URL│posted at 2008-05-23(Fri)21:59│編集

●かりんママさんへ

ありがとうございます。
かりんママさんとこは３１年ですか～♪
うちは４年目・・・まだまだですね。

やっとマーマレードにチャレンジしましたよ。
とっても美味しくできたので早く消費してまた作りたいです（*^_^*）

バリ猫（ゆっきー）#jEdBk3EI│URL│posted at 2008-05-23(Fri)22:01│編集

●rifarifaさんへ

マーマレード面倒だけどやっぱり楽しいよ。
rifarifaさんならきっとパパッと作れちゃうんじゃないかな～♪
料理に入れることは許可されてるので　たくさん作っちゃったからどんどん料理やお菓子に使わないとね（*^_^*）

遊園地→カプリチョーザって言うのも良いですね♪
今でもちゃンと存在する場所なら今度デートするって言うのはどうですか？
思い出話きっと楽しいですよ。

バリ猫（ゆっきー）#jEdBk3EI│URL│posted at 2008-05-23(Fri)22:05│編集

●羽蘭ちゃんへ

毎年結構楽しみにしてるんですよ。お店の中も昔と変ってなくて・・・当時のことを振り返る時間ってとっても楽しいです。
羽蘭ちゃんも旦那さんとそういう思い出めぐりしてみるのも楽しいかもしれませんよ(^^)

マーマレード作るの面倒だけど結構楽しかったです。
また作りたいけどたくさんできたので　消費するのが大変そう。
どんな料理に変身させようかな～(^_^)
お勧めレシピあったら教えてね～。

バリ猫（ゆっきー）#jEdBk3EI│URL│posted at 2008-05-23(Fri)22:09│編集

●

少し遅くなったけど・・おめでとうございます♪♪
うちは結婚記念日はあまりお祝いしないので（息子の誕生日が次の日なの）ちょっとうらやましい☆
毎年初心に戻る感じでいいよね。

マーマレード、たくさん作ったね！
私も昔作ったことあるけど、皮を刻むのが大変で、最近は私しか食べないっていうのもあって、イチゴジャムばっかり。
お菓子やパンを作る時には、かんきつ類の方が使いやすいよね☆

かえる#-│URL│posted at 2008-05-25(Sun)01:24│編集

●かえるちゃんへ

ありがとう！！
うちはイベント系好きな家族だからね（笑）
５月は絶対食べすぎ＄赤字になります。

マーマレードは私しか食べないので・・・たくさん作ってもどうしよう・・って感じだけど　作る過程を楽しめたのでいいかな～って思います。
苺ジャムは家族みんな喜ぶので本当はそっちの方がいいんだろうけどね。
自己満足の世界になってしまいました。

バリ猫（ゆっきー）#jEdBk3EI│URL│posted at 2008-05-25(Sun)09:52│編集