楽しいキッチン
「美味しい」って言われると幸せ♪
◆2008.05.07(水)◆
ご飯│posted at 16:32:08
お義母さんが『名古屋』の人なので ちょっと前から『味噌料理』を勉強しようと
色々検索してるんですが・・・とりあえず八丁味噌を買ってきて 手当たり次第作っているところです。
今回作ったのは八丁味噌と酒を黒砂糖で作った炒めもの。
ブタ肉とピーマンとニラとしめじを入れて・・・本当は茄子も入れたたかったんだけど
品切れでした。
甘いタレ・・・とってもごはんが進みました。
とりあえず 旦那に「合格」を頂き♪このレシピは私の保存版になりました。
もう一品はあっさりと生姜風味のキャベツとブタ肉の煮もの・・・
ブタ肉ばっかりだ〜っと後で気がつきましたが・・・まあ 美味しかったので良いとしましょう。
後は普通に味噌汁・・・（画像なし）
味噌味のおかず♪
私も結構好きになれそうです。
見た目濃そうな気がするけど そうではないんだな〜って新たに発見できたように思います。
お勧めレシピとかあったら教えてね！！
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応援ポチッ よろしくお願いします。
色々検索してるんですが・・・とりあえず八丁味噌を買ってきて 手当たり次第作っているところです。
今回作ったのは八丁味噌と酒を黒砂糖で作った炒めもの。
ブタ肉とピーマンとニラとしめじを入れて・・・本当は茄子も入れたたかったんだけど
品切れでした。
甘いタレ・・・とってもごはんが進みました。
とりあえず 旦那に「合格」を頂き♪このレシピは私の保存版になりました。
もう一品はあっさりと生姜風味のキャベツとブタ肉の煮もの・・・
ブタ肉ばっかりだ〜っと後で気がつきましたが・・・まあ 美味しかったので良いとしましょう。
後は普通に味噌汁・・・（画像なし）
味噌味のおかず♪
私も結構好きになれそうです。
見た目濃そうな気がするけど そうではないんだな〜って新たに発見できたように思います。
お勧めレシピとかあったら教えてね！！
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コメント♪
●
味噌味って私なかなかつくらないんですよー
彼が味噌系のお料理って食べないからなんですが
たまーに食べたくなるときは、即席のお味噌汁で
作ったりしますよ！
やっぱりお味噌味っていうとキャベツや豚肉が多いです！
アップしている中でおいしかったのは
味噌煮込み風〜焼うどんhttp://yaplog.jp/piscesb_m/archive/320です！
彼が味噌系のお料理って食べないからなんですが
たまーに食べたくなるときは、即席のお味噌汁で
作ったりしますよ！
やっぱりお味噌味っていうとキャベツや豚肉が多いです！
アップしている中でおいしかったのは
味噌煮込み風〜焼うどんhttp://yaplog.jp/piscesb_m/archive/320です！
●名古屋風だね〜☆
名古屋風だっていうのが画像からちゃんと
伝わってくるよ〜。
美味しそう(*^o^*)ご飯とお箸を持って伺いたいくらい！！
お義母さん、きっと泣いて喜ぶよ♪
ゆっきーちゃんが優しいお嫁さんで
嬉しいだろうと思います。
お誕生日週間、楽しそうだね！
イタリアンにご主人手づくりの焼きそば、
バリ料理とレパートリーも豊富でいいなー。
食べすぎちゃった？（≧▽≦）
私は今日から仕事が始まったんだけど
今夜はお弁当を買ってきちゃいました（^｡^;
私は旅行中に食べすぎてしまったので、
ダイエットしなきゃです！
いつも同じこと言っている気がしますが･･･(笑)
伝わってくるよ〜。
美味しそう(*^o^*)ご飯とお箸を持って伺いたいくらい！！
お義母さん、きっと泣いて喜ぶよ♪
ゆっきーちゃんが優しいお嫁さんで
嬉しいだろうと思います。
お誕生日週間、楽しそうだね！
イタリアンにご主人手づくりの焼きそば、
バリ料理とレパートリーも豊富でいいなー。
食べすぎちゃった？（≧▽≦）
私は今日から仕事が始まったんだけど
今夜はお弁当を買ってきちゃいました（^｡^;
私は旅行中に食べすぎてしまったので、
ダイエットしなきゃです！
いつも同じこと言っている気がしますが･･･(笑)
●
味噌味の料理美味しそうです。
私も以前八丁味噌を買っては来たけど上手く使えなかった苦い経験があります。
でも美味しそうなので又買ってきて
どて煮等作ってみたいと思ってます。
又美味しいレシピ楽しみにしてますね。
私も以前八丁味噌を買っては来たけど上手く使えなかった苦い経験があります。
でも美味しそうなので又買ってきて
どて煮等作ってみたいと思ってます。
又美味しいレシピ楽しみにしてますね。
ブルースター#-│URL│posted at 2008-05-07(Wed)21:29│編集
●
おっ！今日はちょっと中華風？？
自分ちでも味噌炒め料理はたまに食べますね。
と言ってもレシピは全く別ですけど。
名古屋といえば味噌料理ですよね。
でも、一度名古屋に行った時がありますけど自分達には合いませんでした。
もちろん店にもよりますけど！
味噌によって料理も味も全く別物になりますよね。
自分ちでも味噌炒め料理はたまに食べますね。
と言ってもレシピは全く別ですけど。
名古屋といえば味噌料理ですよね。
でも、一度名古屋に行った時がありますけど自分達には合いませんでした。
もちろん店にもよりますけど！
味噌によって料理も味も全く別物になりますよね。
●味噌味って。
香りだけでご飯２膳はいけますね！
いろんな味噌味料理ってありますけど、回鍋肉が一番好きかな？
オイラも（は？）脂っこいものが大好き！！
（最近、メタボ気味・・・）
それでも、あの味噌の味って素人には難しいですよね？
ゆっきーさんとこ見習って、「レストラン」なるものにカミさん誘って行ってみますね！
いろんな味噌味料理ってありますけど、回鍋肉が一番好きかな？
オイラも（は？）脂っこいものが大好き！！
（最近、メタボ気味・・・）
それでも、あの味噌の味って素人には難しいですよね？
ゆっきーさんとこ見習って、「レストラン」なるものにカミさん誘って行ってみますね！
●おいしそう♪
やっぱり、よく食べるのはお味噌とみりんの組み合わせかなぁ。
これで何でも出来ちゃうよ。大人には＋唐辛子 かな。
そぼろもおいしいし、田楽も大好きです。
豚肉もおいしいけど、鶏肉にも結構合うんだよ♪
一度試してみてくださいね☆彡
これで何でも出来ちゃうよ。大人には＋唐辛子 かな。
そぼろもおいしいし、田楽も大好きです。
豚肉もおいしいけど、鶏肉にも結構合うんだよ♪
一度試してみてくださいね☆彡
hatsumi☆彡#iqBz/Eng│URL│posted at 2008-05-08(Thu)08:34│編集
●
コクがあって美味しそう〜^^
甘い味噌味はごはん進むよね〜こういうお料理大好き！
八丁味噌と酒と黒砂糖か〜黒砂糖もポイントなのかな？
ＧＷ↓お出かけだったのね♪
うちも子供が小さいころはポニーに乗ったり遊園地へ行ったな〜（遠い目…）
今年はまったくどこへも行かないで
その代わりにＷｉｉ買いました。
なので今日は朝から微妙に筋肉痛です（笑）
甘い味噌味はごはん進むよね〜こういうお料理大好き！
八丁味噌と酒と黒砂糖か〜黒砂糖もポイントなのかな？
ＧＷ↓お出かけだったのね♪
うちも子供が小さいころはポニーに乗ったり遊園地へ行ったな〜（遠い目…）
今年はまったくどこへも行かないで
その代わりにＷｉｉ買いました。
なので今日は朝から微妙に筋肉痛です（笑）
mirai＊#w4Ib0zSU│URL│posted at 2008-05-08(Thu)08:37│編集
●
こんにちは〜
味噌料理って私も大好き！ご飯がよく進みますよね。
お義母さんが名古屋の出身でその味を学ぼうだなんて、ゆっきーちゃんは優しいお嫁さんですね＊＾＾＊
私なんていつも義母の料理をチラッと手伝って食べてばかりです＾＾；
私も見習わなきゃ！！
八丁味噌＆黒糖ってコクがあって美味しそうです。
↓遅れてしまったけど、お誕生日おめでとう♪♪
素敵な日々を過ごしたんですね〜旦那さんの焼きそばも美味しそうだし、レストランも素敵ですね。
GWも満喫したようで息子ちゃんも楽しそう＾＾馬に乗りたいな〜って思いながら見てました☆
味噌料理って私も大好き！ご飯がよく進みますよね。
お義母さんが名古屋の出身でその味を学ぼうだなんて、ゆっきーちゃんは優しいお嫁さんですね＊＾＾＊
私なんていつも義母の料理をチラッと手伝って食べてばかりです＾＾；
私も見習わなきゃ！！
八丁味噌＆黒糖ってコクがあって美味しそうです。
↓遅れてしまったけど、お誕生日おめでとう♪♪
素敵な日々を過ごしたんですね〜旦那さんの焼きそばも美味しそうだし、レストランも素敵ですね。
GWも満喫したようで息子ちゃんも楽しそう＾＾馬に乗りたいな〜って思いながら見てました☆
アップル#-│URL│posted at 2008-05-08(Thu)10:53│編集
●
うちも豚肉とキャベツの味噌炒めはよく作ります。
でも八町味噌はなかなか高くて手が出せません。
いつも私の地元の仙台味噌を使ってます。
ナスも美味しいですよねぇ
でも八町味噌はなかなか高くて手が出せません。
いつも私の地元の仙台味噌を使ってます。
ナスも美味しいですよねぇ
●
豚肉と八丁味噌と黒砂糖は合うでしょう。
さぞ美味しかった事と思います。
八丁味噌って良いですよね〜！ゆっきーさん。
さぞ美味しかった事と思います。
八丁味噌って良いですよね〜！ゆっきーさん。
●
八丁味噌って使ったことがないわ〜。
でも濃そうに見えるけどあっさりなのね？？
味噌味の料理・・。うちではなんだろう？やっぱり豚肉と茄子とか、キャベツ（回鍋肉）
かな？
あとはネギ味噌〜♪
八丁味噌ではネギ味噌って作らないのかな。
これを竹輪を半分に切って、中に入れてオーブンで１０分くらい焼くと、美味しいおつまみよ♪
でも濃そうに見えるけどあっさりなのね？？
味噌味の料理・・。うちではなんだろう？やっぱり豚肉と茄子とか、キャベツ（回鍋肉）
かな？
あとはネギ味噌〜♪
八丁味噌ではネギ味噌って作らないのかな。
これを竹輪を半分に切って、中に入れてオーブンで１０分くらい焼くと、美味しいおつまみよ♪
かえる#-│URL│posted at 2008-05-09(Fri)00:07│編集
●
ゆっきーさんこんばんわ〜
味噌味のお料理私も大好きです〜
上のお料理もホント美味しそう！！
ご飯が進むのがわかります〜
旦那様から合格もらえて嬉しかったですね
味噌味のお料理私も大好きです〜
上のお料理もホント美味しそう！！
ご飯が進むのがわかります〜
旦那様から合格もらえて嬉しかったですね
izumin1208#-│URL│posted at 2008-05-09(Fri)03:08│編集
●machiさんへ
味噌煮込み風焼きうどんね〜♪想像しただけでも美味しそうなので近々作ってみますね。
麺類はランチって感じがするので 手軽に作れそうなのはうれしい！！
即席の味噌で作るなんて発想が凄いです！！
urlも載せてくれてありがとう。
麺類はランチって感じがするので 手軽に作れそうなのはうれしい！！
即席の味噌で作るなんて発想が凄いです！！
urlも載せてくれてありがとう。
バリ猫（ゆっきー）#jEdBk3EI│URL│posted at 2008-05-09(Fri)10:36│編集
●ちゃこ☆ちゃんへ
ちゃこちゃんこれから名古屋風料理色々教えてね〜。
八丁味噌で作ったこの料理も結構口に合ったのでこれなら味噌料理覚えるのも楽しくなりそうです。
見た目「濃い」って思うのに不思議な味噌だね〜。
イタリアンに焼きそばにバリ料理・・・
もちろん食べすぎました。
私の場合４月５月はどうしても食べすぎて太ってしまうんですよね〜（泣）
毎年この時期になると頭を抱えるけど・・・やっぱりイベントって食べること優先になってしまいます。
八丁味噌で作ったこの料理も結構口に合ったのでこれなら味噌料理覚えるのも楽しくなりそうです。
見た目「濃い」って思うのに不思議な味噌だね〜。
イタリアンに焼きそばにバリ料理・・・
もちろん食べすぎました。
私の場合４月５月はどうしても食べすぎて太ってしまうんですよね〜（泣）
毎年この時期になると頭を抱えるけど・・・やっぱりイベントって食べること優先になってしまいます。
バリ猫（ゆっきー）#jEdBk3EI│URL│posted at 2008-05-09(Fri)10:40│編集
●ブルースターさんへ
私も今まで八丁味噌買うもののちゃんと使えたためしがなかったんですよね〜。
でも結構高い？のでそのせいかどんどん使わない調味料になりつつあったけど
ここへきて 急遽いろいろ頑張って見ようと思うようになりました。
私のとりえって「料理するのが好き」ってことくらいしかないので（笑）
お義母さんと仲良くするにはお義母さんの好きな味を覚えることが早道かな〜って思って♪
ブルースターさんもなんか美味しいレシピあったら教えてね〜！！
でも結構高い？のでそのせいかどんどん使わない調味料になりつつあったけど
ここへきて 急遽いろいろ頑張って見ようと思うようになりました。
私のとりえって「料理するのが好き」ってことくらいしかないので（笑）
お義母さんと仲良くするにはお義母さんの好きな味を覚えることが早道かな〜って思って♪
ブルースターさんもなんか美味しいレシピあったら教えてね〜！！
バリ猫（ゆっきー）#jEdBk3EI│URL│posted at 2008-05-09(Fri)10:45│編集
●papaさんへ
私は名古屋（本場）の味を全くしらないので勝手に「濃そう」と思っているだけだったんですが・・・
今のところ私に合う味かどうかは不明だけどとりあえず名古屋の味マスターしたいものです。
（家族円満のためにも！！）
味噌ってひとことで言っても本当に色々種類があるので全部試せたらいいんだけど〜そうは行かないので今は味噌選びも勉強しないとね。
きっと同じ料理でも味噌が変れば違うものになるんだろうしね〜。
今のところ私に合う味かどうかは不明だけどとりあえず名古屋の味マスターしたいものです。
（家族円満のためにも！！）
味噌ってひとことで言っても本当に色々種類があるので全部試せたらいいんだけど〜そうは行かないので今は味噌選びも勉強しないとね。
きっと同じ料理でも味噌が変れば違うものになるんだろうしね〜。
バリ猫（ゆっきー）#jEdBk3EI│URL│posted at 2008-05-09(Fri)10:49│編集
●カントクさんへ
私も回鍋肉が一番好きかもしれない♪
っていうか他をあまり知らないっていうこともあるけど（笑）
レストラン！！
きっと喜ぶと思いますよ。
ちょっとデートって感じでいろいろサプライズ的なことも考えたら素敵ですね。
何か計画立てるのって楽しかったりしません？
めいいっぱい楽しんでくださいね。
っていうか他をあまり知らないっていうこともあるけど（笑）
レストラン！！
きっと喜ぶと思いますよ。
ちょっとデートって感じでいろいろサプライズ的なことも考えたら素敵ですね。
何か計画立てるのって楽しかったりしません？
めいいっぱい楽しんでくださいね。
バリ猫（ゆっきー）#jEdBk3EI│URL│posted at 2008-05-09(Fri)10:52│編集
●hatsumi☆彡さんへ
田楽もいいね〜。
まずは基本から！！って感じかな？
鶏とも合うんだ♪
いろいろな食材で試してみるのもいいね。
まだまだレパートリー少ないんだけど頑張って『名古屋の味』を覚えて見ようと思っています。
何か簡単で美味しいレシピあったら教えてくださいね〜！！
まずは基本から！！って感じかな？
鶏とも合うんだ♪
いろいろな食材で試してみるのもいいね。
まだまだレパートリー少ないんだけど頑張って『名古屋の味』を覚えて見ようと思っています。
何か簡単で美味しいレシピあったら教えてくださいね〜！！
バリ猫（ゆっきー）#jEdBk3EI│URL│posted at 2008-05-09(Fri)10:55│編集
●miraiちゃんへ
そうそう！！
黒砂糖結構ﾎﾟｲﾝﾄかもしれない。
参考にしたレシピにも『是非黒砂糖で！』って書いてたし〜（笑）
私も子供のころポニーに乗った記憶があります。いつか息子にも・・・って思うものの今回は待ち時間が長いのでパスしちゃった。
Ｗiiいいな〜。
これがあったら退屈じゃないし・・・これはこれで素敵な休日になったんじゃないかな♪
黒砂糖結構ﾎﾟｲﾝﾄかもしれない。
参考にしたレシピにも『是非黒砂糖で！』って書いてたし〜（笑）
私も子供のころポニーに乗った記憶があります。いつか息子にも・・・って思うものの今回は待ち時間が長いのでパスしちゃった。
Ｗiiいいな〜。
これがあったら退屈じゃないし・・・これはこれで素敵な休日になったんじゃないかな♪
バリ猫（ゆっきー）#hUkZrTsw│URL│posted at 2008-05-09(Fri)10:58│編集
●アップルちゃんへ
私のとりえって『料理するのが好き』くらいしかないので（笑）やっぱり同居するにあたって努力も必要だしね〜。
良いお嫁さんになれるのは・・料理をマスターしてからかな〜（*^_^*）
素敵な誕生日ウィークになったよ。
出費のことは忘れて楽しんじゃいました。
息子も間近で馬が見れてはしゃいでました。
いつかポニーくらいは乗せてあげたいな。
良いお嫁さんになれるのは・・料理をマスターしてからかな〜（*^_^*）
素敵な誕生日ウィークになったよ。
出費のことは忘れて楽しんじゃいました。
息子も間近で馬が見れてはしゃいでました。
いつかポニーくらいは乗せてあげたいな。
バリ猫（ゆっきー）#hUkZrTsw│URL│posted at 2008-05-09(Fri)11:00│編集
●りんごちゃんへ
仙台のお味噌もいいね♪
いろんな味噌でいろんな味噌料理覚えられたら最高だな(^^)
私もだいたい今までは回鍋肉くらいしかつってなかったように思うんだけど・・・レパートリー増えたらうれしいな♪
確かに・・・八丁味噌高いよね。
でも名古屋と言えば・・・って思うので奮発（それでも結構安いので試し買い）しちゃいました♪
まずは八丁味噌の味を覚えないとね。
いろんな味噌でいろんな味噌料理覚えられたら最高だな(^^)
私もだいたい今までは回鍋肉くらいしかつってなかったように思うんだけど・・・レパートリー増えたらうれしいな♪
確かに・・・八丁味噌高いよね。
でも名古屋と言えば・・・って思うので奮発（それでも結構安いので試し買い）しちゃいました♪
まずは八丁味噌の味を覚えないとね。
バリ猫（ゆっきー）#hUkZrTsw│URL│posted at 2008-05-09(Fri)11:03│編集
●ウルフのスナフさんへ
八丁味噌いいですね。
私今までの固定観念（濃いというイメージ）をなくして色々チャレンジしてみようと思っています。
何か美味しい＆簡単な味噌料理があったら教えてくださいね〜！！
私今までの固定観念（濃いというイメージ）をなくして色々チャレンジしてみようと思っています。
何か美味しい＆簡単な味噌料理があったら教えてくださいね〜！！
バリ猫（ゆっきー）#hUkZrTsw│URL│posted at 2008-05-09(Fri)11:04│編集
●かえるちゃんへ
八丁味噌自体は年に１度買うか買わないかくらい我が家では縁遠い調味料だったんだけどね。
本当回鍋肉くらいしか思いつかなかったし。
ちくわに乗せて焼く♪
おつまみにいいですね〜。
ちょっと食べたくなっちゃいました。
本当回鍋肉くらいしか思いつかなかったし。
ちくわに乗せて焼く♪
おつまみにいいですね〜。
ちょっと食べたくなっちゃいました。
バリ猫（ゆっきー）#hUkZrTsw│URL│posted at 2008-05-09(Fri)11:06│編集
●izuminさんへ
そうそう♪
旦那からの合格は
きっとお義母さんの口にも合うという意味でもあるからとてもうれしい合格です。
結構私の口にも合ったので これからいろんなレパートリーを増やしていけたらいいな〜って思っています。
izuminさんも簡単で美味しい味噌料理あったら教えてくださいね。
旦那からの合格は
きっとお義母さんの口にも合うという意味でもあるからとてもうれしい合格です。
結構私の口にも合ったので これからいろんなレパートリーを増やしていけたらいいな〜って思っています。
izuminさんも簡単で美味しい味噌料理あったら教えてくださいね。
バリ猫（ゆっきー）#hUkZrTsw│URL│posted at 2008-05-09(Fri)11:08│編集
●
私、味噌使い苦手なの。
お味噌汁くらいだけど、紫蘇味噌作ってちょっと味噌との距離が近づいたかな〜？って思ってます。
味噌の勉強してるなんてエライ！
味噌料理楽しみにしてます。
お味噌汁くらいだけど、紫蘇味噌作ってちょっと味噌との距離が近づいたかな〜？って思ってます。
味噌の勉強してるなんてエライ！
味噌料理楽しみにしてます。
●rifarifaさんへ
味噌って奥が深いね。
私も作っても今までは味噌汁と回鍋肉くらいかな〜。
やっぱり名古屋の味・・・再現とまではいかなくても少しは作れるようになりたいって思っています。
改めて・・・味噌の種類の多さに圧倒されてますが（汗）
私も作っても今までは味噌汁と回鍋肉くらいかな〜。
やっぱり名古屋の味・・・再現とまではいかなくても少しは作れるようになりたいって思っています。
改めて・・・味噌の種類の多さに圧倒されてますが（汗）
バリ猫（ゆっきー）#jEdBk3EI│URL│posted at 2008-05-10(Sat)00:23│編集
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