楽しいキッチン

ル・クルーゼの基本料理といえば・・・私の中では「肉じゃが」です。
ル・クルーゼを買って初めて作った料理がこれだからかな？
水なしで作れる肉じゃが・・・野菜の水分だけで出汁をとってるってわかるしルクのパワーを一番感じる料理でもあると思っています。



肉じゃが自体作ったのは久々だな〜（笑）
そしてこの日はもう一品煮物を作りました。
「かぼちゃの煮物」



これもやっぱり基本の料理って感じがします。
メインは何かというと・・・ここは手抜き（笑）買ってきたお刺身です。



スーパーで安く売っていたので思わず買ってしまいました。




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今日のパンは息子のリクエストで・・・この間娘と作ったチョコパンがまた食べたくなったといわれたのでチョコたっぷりを練りこんで作りました。
今回は朝にメラちゃんで生地を仕込んで　夕方〜夜に焼こうと思っていたんだけど
夕方くらいから偏頭痛がひどくなり　ちょっと寝込む状態に・・・結局夜病院へ行くことになって
１次発酵中の生地を成形することができなくて　とりあえず冷蔵庫へ入れて発酵を止めました。
次の日頭痛も治まったので　生地を室温に戻してから成形。
実はこういう感じで時間差をつけて成形するのは初めてだったのですが　まったく問題なく成形することが出来ました。
ホシノ天然酵母は８〜１２時間くらい発酵時間がいるので　こういう突然の体調不良で成形できなくなったりするけど　こうして発酵を止めれることができることもわかったし　これからもっと気楽にパン作りできそうです。







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