2010,02/10(Wed)
理由は簡単。
オーブン料理だから ほっといてもできてし簡単なのに見栄えもいいから^m^
「米粉のクリームソースｄｅグラタン」
ホワイトソースを米粉で作りました。
具は最近大好きな蕪です。蕪とベーコン♪シンプルだけど とっても美味しいです。
ホワイトソースはたっぷり♪
そしてチーズと自家製パン粉（*^_^*）
「トマトときのこのオーブン焼き」
これはグラタンとは言わないね・・・
鶏肉と残り物のきのことプチトマトを入れて ハーブミックスとクレイジーソルトをふりかけてオリーブオイルを回しかけてオーブンで焼いたもの。
ちょっとイタリアンです。
「トマトクリームのグラタン」
こちらの具は鶏手羽と茄子とズッキーニと蕪とトマトです。
トマトソースに生クリームを入れて 煮たものを グラタン皿に入れて チーズを乗せてオーブンで焼いたもの。
実はこれ・・・トマトクリームで鶏手羽たちを煮て・・・普通のイタリアンぽい煮物？にしたんだけど
なんとなくしっくりしない味と見た目に仕上がって・・・
これはダメだと・・・オーブンで焼くことにしたんです。
「イタリアンな煮物」
↑これが失敗したしっくり来ない味のイタリアンぽい煮物です。
鶏手羽で「スープストック」を作りたくてちょっと出汁用に煮ていたので 出汁をとった後の鶏手羽の有効利用のつもりだったんだけど・・・
やっぱり美味しい鶏のエキスをスープストックに取られちゃったので 味が締まらなかったのかな？
って反省。
グラタンっていうより オーブン料理３連発。
もちろん全部別々の日の料理です。
こうしてオーブン料理だけまとめてしまえるほご 料理らしい料理をしていない私ですが・・・
スープストックを使って・・・私にとって初の挑戦料理を試作中^m^
その話題はまた後日・・・
一応 お弁当ばかり作ってるわけではないこと・・・料理への情熱？（大げさ）も失われていないんですよ。
って・・・いい訳ばかり並べてるとこが 怪しいですね。（苦笑）
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